I NOSTRI PRODOTTI

Olio EVO di alta qualità
L’essenza del Mediterraneo

L’alta qualità merita un packaging adeguato. Bottiglia in vetro scuro, tappo antirabbocco e un’etichetta antimacchia dal design inconfondibile! Un oggetto elegante con un contenuto eccellente!

Ràmine 0,25 l

MONOCULTIVAR NERA DI OLIENA

La Nera di Oliena è un’altra eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.

Note organolettiche: aroma erbaceo, foglia di pomodoro. Olio dal gusto delicato

Abbinamenti: carpaccio di pesce, vellutata di verdure, formaggi freschi

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Ruju 0,25 l

BLEND CORATINA PIBIREDDU

Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto nei nostri terreni 20 anni fa, quando al posto delle varietà sarde il vivaista ci ha consegnato la coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente l’olio più accattivante e passionale della nostra produzione.

Note organolettiche: acerbo, con sentori di carciofo, mandorla fresca e con un piccante persistente. Un olio d'oliva decisamente strutturato.

Abbinamenti: antipasti di mare, insalate e pesce

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Oro 0,25 l

50% BIRDE, 30% RÀMINE, 20% RUJU

Oro è un blend che riunisce le nostre tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato da noi per offrire un olio d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari con versatilità.

Note organolettiche: note di mandorla e sentore di oliva matura. Olio armonioso

Abbinamenti: bruschetta, salmone e risotti

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Birde 0,10 l

MONOCULTIVAR BOSANA

La Bosana è la cultivar più diffusa in Sardegna. Racchiude in sé aromi e sapori dell’isola, dal carciofo alla mandorla, presentandosi come il marchio distintivo in termini di provenienza dell’olio.

Note organolettiche: note di carciofo, cardo e mandorla fresca. Olio corposo, amaro e dal gusto deciso

Abbinamenti: primi piatti di carne, carne arrosto, zuppe di legumi e formaggi stagionati

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Ràmine 0,10 l

MONOCULTIVAR NERA DI OLIENA

La Nera di Oliena è un’altra eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.

Note organolettiche: aroma erbaceo, foglia di pomodoro. Olio dal gusto delicato.

Abbinamenti: carpaccio di pesce, vellutata di verdure, formaggi freschi.

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Ruju 0,10 l

BLEND CORATINA PIBIREDDU

Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto nei nostri terreni 20 anni fa, quando al posto delle varietà sarde il vivaista ci ha consegnato la coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente l’olio più accattivante e passionale della nostra produzione.

Note organolettiche: acerbo, con sentori di carciofo, mandorla fresca e con un piccante persistente. Un olio d'oliva decisamente strutturato.

Abbinamenti: antipasti di mare, insalate e pesce

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