Nell’isola sono state rinvenute circa 150 preziose navicelle in bronzo di epoca nuragica. Esse dimostrano una conoscenza approfondita del mare e delle tecniche di navigazione, e testimoniano frequenti rapporti dei Nuragici con le altre popolazioni del Mediterraneo.
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Uno tra i più importanti simboli dell’ epoca nuragica. L’uso de Sa Pintadera, disco di terracotta con incisioni geometriche, è ancora oggi avvolto nel mistero. Si pensa venisse utilizzata per marchiare il pane, per benedirlo e per allontanare le energie negative dal cibo.
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Bio è un olio “verde”, fresco e profumato. La produzione rispetta gli ambienti e gli equilibri naturali, andando a soddisfare l’esigenza di chi vuole un prodotto completamente genuino e senza compromessi.
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Ísula è un olio extravergine d’oliva capace di riunire le varietà più preziose in un unico grande blend. Selezioniamo le migliori olive della nostra terra per creare un blend completo e che accontenta tutti i palati.
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La Bosana è la cultivar più diffusa in Sardegna. Racchiude in sé aromi e sapori dell’isola, dal carciofo alla mandorla, presentandosi come il marchio distintivo in termini di provenienza dell’olio.
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La Nera di Oliena è un’altra eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.
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Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto nei nostri terreni 20 anni fa, quando al posto delle varietà sarde il vivaista ci ha consegnato la coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda.
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Oro è un blend che riunisce le nostre tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato da noi per offrire un olio d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari con versatilità.
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Giuseppe Angelo Zedda, fondatore dell’Oleificio “Su Molinu”, è stato abituato fin da piccolo a vivere la campagna insieme al nonno, e ha fatto della sua passione la base per studiare e creare un gruppo di collaboratori esperti, e altrettanto appassionati.
CONOSCICI
La “gariga” è un tipo di vegetazione spontanea tipica del clima mediterraneo, che si trova ai piedi della montagna.
PER SAPERNE DI PIÙ
L’alta qualità è la nostra guida, e il nostro oleificio “Su Molinu” risponde a questa esigenza.
PER SAPERNE DI PIÙ
L’olio extravergine d’oliva di qualità può essere un’eccezionale fonte di benessere. Gli oli EVO Gariga, avendo un alto contenuto in polifenoli e vitamina E, rispondono ai principi di una corretta
nutrizione, e sono un’importante fonte
di salute quotidiana.
Già i Romani conoscevano i benefici dell’olio d’oliva per la cura dell’estetica e della pelle. Oggi sappiamo con certezza che l’olio è un grande partner nella cura del corpo. Gli antiossidanti naturali presenti nell’olio, infatti, contrastano l’invecchiamento e stimolano la …
Prestigiosi premi riconoscono la qualità dell'olio EVO Gariga
1° classificato monocultivar (Birde)
3° classificato pluricultuvar (Ruju)
3° classificato (Ruju) Menzione d’onore (Birde)
Grande Olio Slow (Oro)
3 foglie (Birde)
3 gocce (Birde, Ruju)
3° classificato (Ràmine)
2° classificato (Oro) 3 gocce (Ràmine)
Miglior rapporto qualità-prezzo d'Italia (Ísula)
Grande Olio Slow (Birde, Ràmine)
2° classificato (Oro)
