Ràmine
MONOCULTIVAR NERA DI OLIENA
La Nera di Oliena è un’eccellenza aromatica della nostra isola. Si presenta come un olio intensamente profumato e capace di trasmettere sensazioni di freschezza ed erba appena tagliata.
Note organolettiche:
aroma erbaceo, foglia di pomodoro. Olio dal gusto delicato.
Abbinamenti:
carpaccio di pesce, vellutata di verdure, formaggi freschi.